Обзор: Готовку в вакууме (на илл.) повара
Готовку в вакууме (на илл.) повара считают бездуховной.Всего фото: 1
По́вар — человек, профессией (специальностью) которого является приготовление пищи; а также должность на предприятиях питания.
Готовка в вакууме — метод приготовления пищи, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой и точно контролируемой температуре, обычно в водяной бане. Су-вид — одно из самых важных усовершенствований в современной кулинарии, которое, несмотря на сравнительную сложность оборудования, на самом деле упрощает процесс приготовления пищи.
Теги: Готовка в вакууме Повар вакууме повара считают