Обзор: Полезная закуска, богатая белком, готовится
Полезная закуска, богатая белком, готовится с помощью бактерий.Всего фото: 2

Сенна́я па́лочка — вид грамположительных спорообразующих факультативно аэробных почвенных бактерий. Первоначально были описаны в 1835 Эренбергом как Vibrio subtilis, в 1872 были переименованы Коном в Bacillus subtilis. Название «сенная палочка» вид получил из-за того, что накопительные культуры этого микроорганизма получают из сенного экстракта.
Кинема (непальск. किनेमा) — блюдо гималайского региона из ферментированных соевых бобов. Распространено в северо-восточной части Индии, Непале и Бутане. Это самый дешёвый источник белка, во многих домах его готовят на продажу.
Теги: Кинема (продукт питания) Сенная палочка закуска богатая готовится помощью бактерий