Обзор: Результатом соединения кулинарных традиций —
Результатом соединения кулинарных традиций — праздничного хлеба и сахарной скульптуры — стал свадебный десерт (на илл.).
Сахарная скульптура — вид скульптуры, производимый из сахара в смеси с водой и другими добавками. Производится либо литьём, либо лепкой. Первые известные скульптурные изображения из сахара производили в мусульманском мире: Египте и Турции. Позднее сахар и техники создания фигур из него попали в Европу, где стали предметом роскоши. Несколько веков скульптуры из сахара выставляли на самых шикарных застольях, иногда их создавали именитые скульпторы.
Свадебный торт — сладкая выпечка, изготавливаемая специально для свадебной церемонии. Часто свадебный торт состоит из нескольких коржей, которые устанавливают друг на друга, затем покрывается сахарной глазурью, помадной массой или марципаном. Украшения на торте могут включать фигурки жениха и невесты, цветы, различные предметы и орнаменты.
Теги: Сахарная скульптура Свадебный торт Результатом соединения кулинарных традиций праздничного хлеба сахарной скульптуры стал свадебный десерт