Обзор: Среди провансальских тринадцати десертов к
Среди провансальских тринадцати десертов к Рождеству должно быть «четверо нищих».Всего фото: 3


Прова́нс — историческая область на юго-востоке Франции, ныне составляющая часть региона Прованс — Альпы — Лазурный Берег. В настоящее время на территории Прованса находятся департаменты Вар, Воклюз и Буш-дю-Рон, а также части Альп Верхнего Прованса и Приморских Альп.
«Четверо нищих», катр-мандьян — обязательная составляющая тринадцати десертов, которые подают на рождественский стол в Провансе. Представляют собой фрукты и орехи, символизирующие четыре нищенствующих монашеских ордена.
Тринадцать десертов — традиционная составляющая рождественской трапезы в Провансе. В число тринадцати десертов входят фрукты, орехи и кондитерские изделия. Возникнув в 20-х годах XX века, традиция остаётся широко популярной и в наше время.
Теги: Прованс Тринадцать десертов Четверо нищих Среди тринадцати десертов Рождеству должно быть