Обзор: Сухарик (на илл.), придуманный для диеты
Сухарик (на илл.), придуманный для диеты оперной певицы, стал популярен благодаря Голливуду.Всего фото: 2
Дама Нелли Мелба — австралийская певица (сопрано).
Тост Мелба, тост Мельба — хрустящие ломтики сухаря, которые часто подают с супом и салатом или намазывают плавленым сыром, либо паштетом. Назван в честь Нелли Мелба, сценического псевдонима австралийской оперной певицы Хелен Портер Митчелл. Считается, что название датируется 1897 годом, когда певица была очень больна и тосты стали одним из основных продуктов её диеты. Рецепт был создан для неё шеф-поваром Огюстом Эскофье, который был её поклонником и также придумал для неё десерт Персик Мелба. Владелец отеля Сезар Риц якобы назвал его в разговоре с Эскофье.
Теги: Тост Мелба Нелли Мелба придуманный диеты оперной певицы стал популярен благодаря