Обзор: Мясо дикобразов вкуснее, чем крольчатина.
Мясо дикобразов вкуснее, чем крольчатина.
Крольча́тина — мясо кроликов при употреблении в пищу. Крольчатина имеет хорошие вкусовые и кулинарные свойства, легко усваивается и считается диетической. Мясо кроликов рекомендуется для людей, страдающих кардиологическими заболеваниями, гипертонией, ожирением, заболеваниями желудка, печени и кишечника, атеросклерозом и малокровием. Наиболее высокого качества крольчатину получают от так называемых «мясных» пород кроликов. Мясо диких кроликов, распространённых, например, в Одесской области и Крыму, употребляется в качестве дичи.
Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью или без неё.
Хохла́тый дикобра́з, или гребенчатый дикобраз, часто называемый просто дикобразом — типичный и наиболее известный представитель семейства дикобразовые (Hystricidae).
Теги: Мясо Дикобраз обыкновенный Крольчатина Мясо